OBJETIVO: comparar o conhecimento e percepção em terapia nutricional (TN) de residentes de cirurgia e cirurgiões. MÉTODOS: foram aplicados dois questionários padronizados sobre conhecimentos, atitudes e condutas em TN de 50 médicos (35 residentes e 15 cirurgiões) de 12 áreas cirúrgicas distintas. Utilizando-se o teste exato de Fisher, com significância de 5% com p<0,05, foi comparada a proporção de acertos, de acordo com a percepção a respeito do assunto de cada grupo. RESULTADOS: mais de 80% não se sentiram seguros frente à TN e 46% negaram conhecimento de equipe multiprofissional de TN (EMTN). Houve maior percentual de acertos, dentre os residentes, nos itens: trauma operatório e sua influência nutricional no paciente (p=0,047); IMC normal (p=0,036); e TN no pré-operatório (p=0,007) e indicação da TN pré-cirúrgico no grupo que diz que interagem com EMTN (p=0,02). Dentre os cirurgiões: complicações da TN e TN em pacientes previamente desnutridos (p=0,044); e Métodos de avaliação nutricional no pré-operatório no grupo que diz que interagem com EMTN (p=0,01). CONCLUSÃO: há falhas na educação médica. Apenas 13,3% estavam seguros quanto à TN, sendo que os seus conhecimentos não justificaram tal confiança. Não houve diferenças entre os acertos dos confiantes e não confiantes em TN na maioria dos assuntos. Destacaram-se melhores resultados no grupo que afirmou ser assistido por alguma EMTN. Baseando-se nos resultados, a indicação de melhores programas médicos educacionais deve ser objetivo para esta universidade.

OBJECTIVE: To compare the knowledge of nutritional therapy (NT) of surgery residents and surgeons. METHODS: We applied two standardized questionnaires on knowledge, attitude and behavior regarding NT to 50 physicians (35 residents and 15 surgeons) of 12 different surgical areas. We compared the proportions of hits according to the perception on the subject of each group using the Fisher exact test, with 5% significance and p < 0.05. RESULTS: More than 80% did not feel safe regarding NT and 46% denied knowledge of the NT multidisciplinary team (NTMT). There was a higher percentage of correct answers among residents in the items: surgical trauma and its nutritional influence on the patient (p = 0.047); normal BMI (p = 0.036); preoperative NT (p = 0.007); and indication of preoperative NT in the group that referred that to interact with the NTMT (p = 0.02). Among surgeons: complications of NT and NT in previously malnourished patients (p = 0.044); and methods for assessing preoperative nutritional status in the group that referred to interact with the NTMT (p =0.01). CONCLUSION: there are gaps in medical education. Only 13.3% were confident about NT, and their knowledge did not justify such confidence. There were no differences between the successes of confident and non-confident about NT in most subjects. The best results came from the group that claimed to be assisted by any NTMT. Better medical educational programs should be goal for this university.

Pacientes cardiopatas complicados com isquemia cerebral e insuficiência cardíaca necessitam terapia nutricional enteral prolongada por se apresentarem em situação de risco nutricional. Complicações advindas do uso prolongado da sonda nasoenteral poderiam ser evitadas com a execução da gastrostomia endoscópica. Esta é alternativa técnica para acesso ao tubo digestivo em nutrição enteral. O objetivo deste estudo foi avaliar o tempo de indicação para gastrostomia endoscópica em pacientes com nutrição enteral com uso de sonda nasoenteral e as principais complicações do procedimento. Doze pacientes foram submetidos a gastrostomia endoscópica, sendo oito do sexo masculino. A idade média foi de 62,42 + 22,10 anos. A indicação principal foi síndrome isquêmica cerebral após parada cardiorespiratória por patologia clínica (sete pacientes) ou cirurgia cardiovascular complicada (cinco). O tempo médio para indicação da gastrostomia endoscópica foi de 35,58 + 26,79 dias após introdução da nutrição enteral. Não houve intercorrências com o procedimento e, no período pós-operatório tardio, ocorreu infecção do orifício de inserção da gastrostomia endoscópica em um caso, resolvida com cuidados locais. Em conclusão, a gastrostomia endoscópica é técnica segura, com baixa incidência de complicações. Pode ser realizada em ambulatório, no leito do paciente, ou em centro de terapia intensiva e sua indicação deveria ser mais precoce.

Complicated cardiologic patients with brain ischemia and heart failure need long term enteral nutrition. Long term nasoenteral tuibe feeding may cause complications that could be avoided with percutaneous endoscopic gastrostomy. The aim of this study was to evaluate the indications for percutaneous endoscopic gastrostomy and its main complications. Twelve patients were submitted to percutaneous endoscopic gastrostomy (eight male) with main age of 62,42 ± 22,10 years old. Brain ischemia was the main indication of percutaneous endoscopic gastrostomy and occurred after 35,58 ± 26,79 days, after iniciated enteral nutrition. There were no complications during procedure. On late post operatory period there were local infection in one cases, treated with local care. In conclusion, percutaneous endoscopic gastrostomy is a secure technique with low incidence of complications and its indication should be earlier.

Hormônio de crescimento (GH) e glutamina (GLN) são fatores tróficos da mucosa intestinal, utilizados experimentalmente pós ressecção intestinal maciça. O uso clinico de GH e GLN em síndrome do intestino curto (SIC) ainda não está padronizado. Torna-se de interesse verificar os efeitos metabólicos, nutricionais e colaterais da associação do GH e GLN em SIC grave de origem recente. Três pacientes, com idades de 39 anos (A), 33 anos (B) e 1 ano (C) foram submetidos à enterectomia com anastomose do jejuno a 15 cm (A) e 60 cm (B) do angulo de Treitz com o cólon ascendente e a 40 cm ( C) do ângulo de Treitz, preservando-se a válvula íleo-cecal. Administrou-se GH (Saizen - Serono (A); Genotropin - Pharmacia (B); Norditropin - Novonordisk ( C)) na dose de 0,14 mg/Kg/dia SC e glutamina VO (Ajinomoto) nas doses de 0,4 g/kg/dia (A - 10 dias e B - 30 dias) e 0,28 g/kg/dia ( C ) por 60 dias consecutivos. Ministrou-se NPT central e dieta oral adequada `a fase de adaptação intestinal. Ocorreu quadro clínico compatível hipoglicemia no caso A (80 mg/dl) no primeiro dia após inicio do tratamento. Não ocorreram outros efeitos colaterais. Em relação ao pré-tratamento observou-se aumento do peso corpóreo, aumento de massa magra e redução do compartimento gorduroso medidos por bioimpedância elétrica. Balanço nitrogenado diário foi obtido pela dosagem de N total urinário subtraída da ingestão total de N. A retenção nitrogenada foi progressivamente maior. A associação de GH e GLN não proporciona efeitos colaterais, melhora a distribuição do compartimento corporal e retenção de nitrogênio em síndrome do intestino curto.

Growth hormone (GH) and glutamine (GLN) are considered bowel trophic factors and are used experimentally after bowel resection. Their clinical uses in short bowel syndrome (SBS) are still not standardized. It is of interest to verify metabolic, nutritional and side effects of the association of GH and GLN in SBS. Three patients, 39 (A), 33 (B), and 01 years old (C) underwent bowel resection with jejunum anastomosis 15 cm (A) and 60 cm (B) distant from the Treitz angle, and 40 cm (C) preserving the ileo cecal valve. GH Saizen (Serono - A), Genotropin (Pharmacia - B), and Norditropin (Novonordisk C) were administered in doses of 0.14 mg /kg/day. GLN (0.4 g/kg/day) was given orally for 10 days (A), 30 days (B) and 60 days to patient C (0.28 g/kg/day). Central TPN and adequate oral diet was administered according to the bowel adaptation phase. On the first day after beginning treatment patient A exhibited symptoms of hypoglycemia. There were no other side effects. After treatment, body weight was higher and analysis by bioelectrical impedance showed more lean mass and less fat mass compared to pre-treatment measurements. Nitrogen retention was progressively higher with treatment. Simultaneous treatment with GH and GLN does not cause significant side effects, and is associated with a favorable distribution of the body compartments and nitrogen retention in patients with the short bowel syndrome.